同伴出勤は、ホステスさんとお客様が一緒に食事を楽しむものです。
お客様はホステスさんと店外で過ごすことで、特別な時間を過ごしたいと考えているのです。しかし、出勤前にお客様と食事をして出勤することが億劫と感じているホステスさんも少なくありません。
それでも、お客様との信頼関係を深める絶好のチャンスであり、店の売上を増やし、自分自身の評価を高めるチャンスの場でもあります。
成功するホステスには欠かせないスキルです。しかし、どのように同伴出勤を成功させるか、そのポイントを知っている方は少ないかもしれません。
この記事では、同伴出勤のコツや成功の秘訣、注意すべきポイントについて詳しく解説します。
目次
同伴出勤は一番評価される
貴女はどんな人となら大切な時間を共有したいと考えますか？
銀座の高級繁華街を単純に職場と考えていることに異論はありません。
ここで働くことで生活を支えるお給料を稼ぐのですから。銀座には、貴女が働くにふさわしい高級クラブが存在しています。
高級クラブと謳われている以上、高額な保証はもちろん、来店するお客様も経済的に成功した方が多いです。中には長者番付トップ10に入る財界有名人と知り合う機会もあります。
当然高額の飲食代を余裕で支払うことができるお客様は、お金を稼ぐプロです。 貴女も、そのお客様に見合う姿勢が求められるのではないでしょうか。
そんな意気込みも必要かもしれません。何も貴女にお金を稼ぐプロになる必要があるとは言いません。しかし、貴女は人気を獲得するプロになる必要があるのです。
貴女が自分が働くにふさわしいお店を選びたいと考えているように、お客様は自分が関わるにふさわしい女性がいる店かどうかを見ています。
効率的に同伴出勤ができる秘密を知る
高級クラブには同伴ノルマがつきものだということは、銀座の高級繁華街の歴史の中で、それはいわば伝統とも言えるものです。
お店の営業が始まる時間にお客様を連れて来るホステスさんは、オーナーの精神的負担を大きく和らげる存在となります。
さらに、ホステスさん自身にとっても、仕事に一瞬でも酔いしれることのできる貴重な時間です。お客様で賑わっているお店はどこか華やかでホステスさん達やスタッフ達の表情を明るくしてくれます。
一般的に「同伴」は難しいと考えられがちですが、実際にはそれほど難しいものではありません。ただし矛盾しているように聞こえるかもしれませんが、女性だから誰でもできるものではありません。
努力して月間4回の同伴をギリギリにクリアする女性もいれば、労力をあまりかけず月間20回前後の同伴ができ表彰(同伴賞・金一封の獲得)される女性もいます。
どの世界でも、努力が必ずしも報われるわけではありませんが、銀座の高級繁華街も例外ではありません。効率の良い同伴はテクニックなんかよりも人間関係の構築方法にコツがあります。
同伴出勤の価値
銀座高級クラブを含む全ての高級店は同伴出勤こそが最も評価されます。
高級クラブでノルマのない待遇で働くことになったとしても、長く勤める中で同伴ができなければ、以下のような懸念が生じるでしょう。
- やる気がないのか
- 魅力がないのか
- 能力がないのか
- 人気がないのか
いずれにせよ、上記のような懸念材料をお店側に持たれてしまうことは明白です。
貴女がもしルックスに自信があるのに同伴ができなければ、性格に問題があると思われてしまうかもしれません。
もし同伴ができなくても誘客ができれば挽回できるかもしれません。 最終的には人気があるかどうか、つまり「モテる」かどうかにかかっています。この「モテる」には、「応援される」ことも含まれます。
お店はモテる女性を即戦力と捉える傾向があり、貴女がその条件に合致するかが重要です。
同伴をしなくてもいいお店
ノルマなしの銀座クラブを探すのか…それともノルマありの高額保証の銀座クラブを探すのか。
短期で働くならノルマのないお店を選んでもよいでしょう。
しかし長期で働くことを視野に入れているのなら、ノルマを容易にこなせるようになる方が、はるかに合理的で効率的です。
そしてなんと言っても同伴ができれば、お給料に反映されるようになります。 ノルマのないお店はあるにはありますが日給は高くはありません。。仮に高額保証を提示してくれるお店があったとしても、そのようなお店はしばしばホステスの在籍数に苦労していることが多いです。
これらのお店には、ホステスが定着しない理由が何かしら存在しています。高額保証を約束してくれるお店は、ほぼ当然のようにノルマがあります。
好条件でノルマのない場合もありますがほとんどが評価の高いルックスを前提としています。
一昔はノルマがなく高額保証のお店はたくさん存在していましたが、今はノルマがなく高額保証のお店は閉店へと追いやられているようです。
なぜなら、営業力が経営の健全性を支える最も重要な要素となってきているからです。時代は大きく変化しています。
結局、人気のあるホステスがいなければ、お客様は一度や二度訪れても、継続して来店してくれることはありません。この継続性が非常に重要になってきています。
貴女がノルマのないお店を探すことに労力を注ぐのか。 それともノルマができるような魅力を磨くことに労力を注ぐのか。
その選択は貴女次第です。ぜひ、これらの問いかけを通じて、将来の損得を考慮し、どちらが自分の成長に繋がるのかを今一度よく考えてみてください。
実は同伴出勤は簡単
ホステスが退店する理由はさまざまですが、どんなに素敵なお店に入店しても、成績を出せなければ次第に居心地が悪くなってくるものです。
たとえば、上記のような考え方をしているホステスさんがいたとしましょう。 しかし心の奥底では自分に人気がないことを明確に把握しています。なぜなら自分を誤魔化すことはできないからです。
このような日々を過ごしていると、仕事への意欲を高まることは難しいでしょう。人は自分が思ってるよりも相手(周囲を含む)と比較しているようです。
比較を通じて得られた情報から、現在の自分のポジションを明確にし、自分の進むべき方向性を決める重要な手がかりにしています。
貴女がもし高額保証を獲得したいのなら、誰でも達成できるような一般的なことから、より上位の枠を目指す必要があります。
これは単純に精神論でしょうか？ ？いいえ。目指すべき方向性を決めることで、現在足りないものが何かを知ることができます。
必要なテクニックやコツを手にする上で目指すべき方向性はとても大切です。 ただし、どれほど素晴らしいテクニックが伝授されても、貴女がそれを必要としていなければ、自分のものにはならないでしょう。
自分を陥れる誤った負の思考
あのホステスさんはまた同伴をしている… |
↓
でも私は同伴をしていない… |
↓
当然私は水商売をメインと考えていないから営業(同伴等含む)に力を入れるつもりはない。 |
↓
だから私は同伴をしなくても私自身の価値や評価が下がるわけではない…はず… |
別視点の同伴出勤のメリット
なんの労力もなしに同伴が簡単にできれば、
- 銀座の高級フレンチ
- 高いお給料も維持
- お給料アップも簡単
このような結果を生むことになります。
そして、黒服さんやスタッフさんにも一目置かれるでしょう。「おつかれさまです」「ごくろうさまです」「おはようございます」と言われて気分が悪いはずがないのではないでしょうか。
自分という存在が必要とされている。そして、富裕層や、エリート、権力のあるお客様から支持を得ている。
同伴出勤は、これらの感謝をされるようになるプロセスでもあるのです。
まとめ
お客様から勝手に同伴をお願いされるのならば？
ホステス上級者はこういう状態にもっていくことに長けています。そうなるため、上級者は朝から晩まで24時間ずっと働いていると思っていますか？
そんなことをすれば体を壊してしまいます。答えはコツを掴んでいるということです。貴女にもそのコツを掴む可能性があるのです。
同伴はホステスにとってなくてはならない業務の一つです。もし貴女にやる気があるのであれば、今回の記事を参考にすることで飛躍に繋げることができるでしょう。
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