貴殿は何を迷われておいでですか?銀座エージェントにお任せください!
貴殿は、銀座の会員制高級クラブの「ウェーターやボーイ」とよばれる男性スタッフのお仕事をご存知ですか?
主に、お客様の席にドリンクやボトル、アイスやオシボリなどをお持ちするお仕事のことで、そう聞けば、きっと誰にでもできそうな簡単な仕事に思えるはずでしょう。
役職をもたない、いわば駆け出しの時期を過ごすポジションである、「黒服(くろふく)、ウェーターやボーイ」(以下、ウェーターと記します)ともよばれるお仕事も、ひとたび経験を重ね、店舗オーナーをはじめとホステスさんや同僚から仕事っぷりを認められれば、役職を与えられ、さらにワンランク上の仕事を与えられることになります。
加えて、信頼に値する人物であることも条件の1つであることは間違いなく、貴殿が所有する誠実さは大切だと言えるでしょう。
ところで、冒頭でも申しましたが、ウェーターのお仕事は、誰にでもできる簡単なお仕事だという印象を持たれたかもしれませんが、実際のところは決してそうとも言えないのがウェーターのお仕事なのです。
特に、銀座の会員制高級クラブともなれば。
ナイトワークが初めてでも大丈夫なんです!銀座の会員制高級クラブの大半の月給は約30万円前後からスタート。
中には、35万円からスタートできる会員制高級クラブもあり、それぞれの条件比較については当社、銀座エージェントにお任せください。
それと、最も重要なことは、男性スタッフの人員枠は時期によって変化します。
つまり、時期によって人員枠が空いていないこともあるということです。
銀座エージェントは常に最新情報を共有しているので、イザというときお頼りください!
身のこなし方や、トレンチの持ち方などは馴れれば、それなりに仕事としては成り立ちますが、繁盛店になればなるほど、ひっきりなしに来店されるお客様への対応は、丁寧な「おもてなし」としてのセンスが冴え渡り、決して「流れ作業」というわけにはまいりません。
ミスがないよう気を引き締めなければ、あっという間に些細なことが抜け落ちてしまいます。
当然の如く集中力を必要とされますし、スタミナ、タフさを求められることは必至です。
スタミナを維持する根源は体力も関係してきますが、それを支えきるには「気合」が必要と言えるかもしれません。
気合と言えば、なにやら精神論?と思われるでしょうが、何も難しいお話をしたいわけではありません。
心構えや、気持ちもトキとしてとても大切だということをお伝えしておきたかったのです。
また、複数のオーダーが重なると、記憶力も試されることになりますから、人によっては仕事への適正というか、向き不向きがあり、これらが決して簡単とは言えない理由の1つと言えるのではないでしょうか。
ところで、働き始めた当初は、ウェーターは、ホステスさんが発する呼びかけやオーダーに対して、迅速に反応する機敏さも求められることが多々ありますので、焦ったり急かされながら忙しい日々を過ごすことになりそうです。
しかし、仕事に慣れてくると、どの席でオーダーサインが来そうかがわかってきて、オーダーサインが発せられた瞬間にボックス席に到着しているなんてこともできるようになります。
ですのでウェーター業務は、機敏な反応力と、先を見てゆくことを試される仕事でもあると言えそうです。
加えて言えば、お客様1人1人のお酒の飲み方は十人十色で、水割りの作り方やお酒の量、天然水なのか炭酸なのか、また、お客様の中には専用のグラスを所有している場合もあって、たとえば数種類あるロックグラスの中でどれが誰のロックグラスかを特定できることは、あたりまえのように必要になってきます。
グラス以外には、専用のシガー用灰皿や、シガーカッターなどもあります。
さらに細かく説明すればキリがありませんが、天然水もペットボトルしか飲まないというお客様や、特定のメーカーの天然水を飲まれるという場合もあります。
むろん、これらはスタッフ総員が情報共有されて然るべく当然でありましょうから、基本的にその共有された情報に沿っていれば間違いを起こす心配は、まずないでしょう。
しかし、何かしらの出来事によって、指定されていないロックグラスをお持ちしようとしていた場合、そのグラスがそのお客様の専用グラスではないことに気が付くことができれば、やはりミスは防げるのです。
そのためにも、これら1人1人のお客様の「こだわり」を覚えることは、会員制高級クラブとして、基本的業務となってきます。
そして、既にこれらの基本業務こそも「おもてなし」の一環と言っても差しつかえはないはずです。
ですから、たとえば専用グラス1つにしても、誤って間違えてしまった場合は、お客様は元より、係りのホステスさんにも「お願いだからこんな凡ミスは辞めてほしい」と思われるはずでしょうし、あまりにミスを重ねるようなら、トラブルも運んでくるウェーターとしてレッテルを貼られてしまいかねません。
むろん、お客様は涼しそうに優しい笑顔で「気にすることないよ」と労ってくれるでしょうが、本来、銀座の会員制高級クラブとしてのきめ細かいサービスの1つである「おもてなし」という観点からしてみれば、そこから遠のいてしまうことは間違いないでしょう。
ですので、ただ単にトレンチにグラスやボトル等を載せて運んでいれば、成り立つようなお仕事ではなく、一見、簡単だと思われていたウェーター業務も、上記に挙げられた内容を挙げてみれば、貴殿も「案外大変そうな仕事だな」と感じられたのではないでしょうか。
念の為お伝えさせていただきますが、これらは銀座の会員制高級クラブを始めとする全国にある高級店も同様の傾向とされ、なにも銀座に限ったことではありません。
比較的お休みがたくさんあるので、リフレッシュできるのです休みは多いほうが良いと思いませんか?
銀座の会員制高級クラブを含め、高級店全般は土日がお休みです。
また祝祭日がお休みであるばかりか「年末年始のお休み」「ゴールデンウィーク」「お盆休み」は1週間以上の連休が取れるので、何かと楽しみですよね。
もし貴殿が銀座を目指したいタイミングとなったのならば、会員制高級クラブの業界では銀座が頂点という認識が一般的な常識になりつつある以上、冷静にプライドをもって臨む必要がありそうですね!
たしかに初めて会員制高級クラブで働くのなら、大変だと感じることが数多く待ち構えています。ですが仕事をこなしている中で、ホステスさんやスタッフに「おつかれさま」「ありがとう」「助かったわ」そんな些細な一言が貴殿を温かく高めてくれるはずです。
仕事への遣り甲斐を感じるスイッチは人それぞれでしょうが、貴殿にとっての「仕事への遣り甲斐」は、銀座の会員制高級クラブという世界にあるかもしれません。
ウェーター業務が長くなると、ソムリエの資格を取るチャンスにも恵まれることもありましょう。
出展:一般社団法人日本ソムリエ協会・国際ソムリエ協会(A.S.I)
そうなれば、年代モノのロマネコンティを上等なデキャンタに丁寧に注いだのち、ソムリエである貴殿が特別なお客様のワイングラスに注ぐこともあるかもしれません。
ときとしてソムリエは、ワインについて説明を求められることもあって、その瞬間こそ、お客様やホステスさんからの熱い視線を浴びることになりましょう。
銀座の会員制高級クラブは飲食業でもありますから、いろんな意味で可能性は広がるはずです。
もしも貴殿が「自分にはできる可能性がある」と感じたのなら、貴殿こそが銀座で名高いとされる会員制高級クラブが、心から待ち望んでいる、その人かもしれないのです。
銀座エージェントにお任せください。
お人柄に懸念点を感じたなら、すなわち「紳士」とは異なるように思えてしまえませんか?
語弊があってはなりませんので、はっきりとお伝えさせていただきますが、「紳士」という敬称、それこそは決して品定めされるものではありませんし、それは自然とわかってくることなのです。
貴殿に何を伝えたいのかというと、尊敬せずにはいられない存在がどういう人であるかを知る手がかりが、実際のリアルという場所で知ることができるというのは、今後において成長する貴殿にとって、大きな影響を与えてくれることは間違いないと確信できることでは?ということなのです。
貴殿は、銀座の会員制高級クラブの仕事を通じて、来店されている紳士へ「おもてなし」というサービスをしてゆく中で、普段関われないような人と、奇跡的に接点を持ち、貴殿が真に目覚め、一流とは何か、人間関係とは何か、目指すべき所作がどういうものかを知り、やがて接客業の原点に辿り着き、数年後に接客業の真髄を体得するに至ることが理想です。
貴殿だからこそ銀座のクラブから望まれる
ウェーターだけではなく、男性スタッフ総員に望まれる資質は決して「人当たりの良さ」だけではありません。
この人当たりの良さは、お店が定めるとされる秩序やルールを遵守されてこそ「人当たりの良さ」が光るものです。
どういうことかというと、人間性に何かしら問題があっても「人当たりでカバーできれば結果オーライ」というわけにはいかないということです。
つまり、好き勝手放題に振舞いたい性格の人であれば「銀座の会員制高級クラブで働く」という世界で働くことに少々窮屈に感じるはずです。
品行方正も重視される高級社交界において、ルールを遵守しないお調子者と判断されてしまえば、大事な業務を任せることは心許ないと判断されそうだからです。
ご来店くださるお客様のプライバシーは厳格に尊重されなければなりませんし、むろんお客様に失礼があってはいけませんから、日頃よりルールを遵守しているかどうかを、厳格に見定められる傾向にあるからです。
黒服が裏方と言われているように、慎み深い行動が求められ、店の長(店長や責任者)の指示に沿いながら業務を遂行することが重要です。
上記に挙げられた内容だけを読めば、ハードルが高いと感じる人もいるかもしれませんね。
貴殿が店の長となったとき、これらの一切の重要性を深く理解できることでしょう。
貴殿の資質を際立たしてくれる要素・その1「継続力」
男性は柱であり、それゆえに望まれるのは大黒柱でありましょう。
そしてその大黒柱には幾重の年輪が刻まれているはずです。
幾重にも重ねられてきた、日々沸き起こるあらゆる感情のコントロール(自制心)と、お店のクオリティを向上させんとする粘り強い取り組み(責任感)は、継続してゆくことで刻まれて(継続力)ゆくのではないでしょうか。
「まっすぐな気持ち」の実践が「継続力」であるかどうかは貴殿が決めていただければと思います。
ただ、長きに渡ってその組織を守り抜いてきた者が、その組織の長となる可能性は高いと言えそうですが、貴殿はどう感じるでしょうか?
人生に1度くらい、まっすぐに仕事に打ち込む時期があってもよいかもしれませんね。
貴殿の資質を際立たしてくれる要素・その2「信頼」
信じて頼られる存在が尊いということは、貴殿であればなんとなく理解ができるはずです。
実はそれこそが柱であり、ゆくゆくは「大黒柱」となる要素でもあるということを。
実は、それこそがお店の最高幹部達が、経済的に成功されている紳士、富裕層達から信頼を寄せられるようになる最も大きな理由の1つとも言えるでしょう。
これから、貴殿が何を得たいのか、何を目的とするのか、どんな人物になりたいのか、その全てが貴殿次第ではあるけれど、どれを達成するにせよ「貴殿が信頼される存在になること」が、仕事上で役立つことを覚えておいて損はないと伝えておきましょう。
貴殿の資質を際立たしてくれる要素・その3「乗り越える力」
仕事をしている過程で、上を望めば望むほど、壁がつきまとうもの。それが人生の醍醐味かもしれません。
もしかすれば、人によっては壁があることに気がつかないという人もあるでしょう。
とりわけ、もし貴殿が「逆境」という壁に遭遇したのなら、その壁を目をこらして、じっくりと見てみてはいかがでしょう?
きっと、それが壁ではなく、巨大な階段だったことに気がつくでしょう!
つまり、貴殿は乗り越えるのではなく、昇ってゆくのです。
むろん、そんな壁などの存在すらに気が付くことすらできないほどに、1点を見つめ己を前進させる猛者もあるようです。
しかし、そういう存在は稀であり、そういう存在がある視点達から見れば尊い存在ではありましょうが、たとえそれが貴殿のことであっても、なかろうとも、貴殿には貴殿としての上の目指し方があり、貴殿にとって貴殿の乗り越え方が一番正しいはずであると申しておきましょう。
「逆境」という壁の乗り越え方を知らぬまま、その「逆境」から目をそむける者もおりましょうが、大黒柱とは、まさしく壁を乗り越えてきた者でもあり、すなわち巨大な階段を昇ってきた者でもあるのです。
貴殿の資質を際立たしてくれる要素・その4「粘り強さ」
この人間社会は、どのような組織に属そうとも、属した当時はやはり新人として歓迎され、長きに渡ってその組織を支えてきた人物は、長老としての品格を帯びはじめることに否定できる者はいないでしょう。
組織に属した当時の新人が長老へと成長するのです。
一方で、常に「新人時代」を過ごし続ける者もいます。
さりとて「新人時代」を繰り返すだけで終わってしまう人々も正しいはずです。
貴殿は今一度、どちらが正しいかを熟考されてはいかがでしょう?
まずは、銀座並木通りを歩いてみてはいかがでしょうか水商売と聞けば、なんだかいかがわしいと思いますか?たしかにアンダーグラウンドの世界であることは違いありません。ですが、銀座は「銀座の繁華街を護りたいと思っている富裕層が多いのです」ですので、クリーンで、上品な世界でもあるのです。
と、聞いても実感は持てないはずです。それなら思いきって、それが事実かどうかを確かめに銀座にいらしてはいかがでしょう?
ある富裕層は語ります。
「短期間で転々とお店を渡り歩く男を、どうして信頼を寄せることができようか」と。
これらは、ホステスさんも同様であると聞き及んでいます。
昨今、ゆとり社会ともよべる時代において、ゆとりであることが重要であると考える人たちからしてみれば、これらの事実は事実として受けとめがたい内容と感じることでしょう。
とはいえ、現実を見渡してみれば、たとえば議員歴3年の者が、総理大臣として選抜候補になれるかと問われれば疑問ではありましょう。
貴殿が生涯、新人時代を過ごし続けることに固執するというのなら、銀座エージェントは貴殿に銀座の会員制高級クラブで働くことをオススメ致しません。
ですが、もし貴殿が上記の内容が理解でき共感できるというのなら、貴殿という唯材を心から待ち望んでいる銀座の会員制高級クラブをご提案する準備ができていることを今一度お伝えしておきましょう。
どの業界、業種にも言えることですが、本人に責任感があるかどうかわからないのに、責任ある仕事を任せられるはずなどあろうはずがありません。
ですが、先見の明を持つオーナーなら精度高く見抜くはずです。ですが肝心要の重要なポジションを与えるかと言えば、決してそうではないのではないでしょうか。段階を経て与えられるはずでしょう。
まずは日々コツコツと「与えられた仕事を責任を持ってやり遂げる人」である証拠となる材料を積み重ねてゆくほかありません。あくる日、その材料こそが、未来の貴殿の源となり、嵐の中でもビクともしない「貴殿という頑強な城」を建設することになるのです。
貴殿にとって、何かを目指せる環境こそが価値ある環境
実際、紳士というお人が、どういうステータスを兼ね備えているかを知るには、長きに渡って紳士達と接点がある環境に身を置くことで見えてくるとも言えましょう。
もちろん、そういう最高の環境を与えられたとしても、日々を漠然と過ごしていては、活かしきれないままの人もおりましょうが。
貴殿が、銀座の会員制高級クラブで働きはじたのなら
- どうしてあのお客様は素敵なのだろう…
- どうしてあのお客様に好感をもてるのだろう…
- どうしてあのお客様の話し方は心に響くのだろう…
こんな想いが、仕事をしている日常で、自然に沸き起こってくるかもしれません。
男性である貴殿からみても「男としての猛者の資質」をもった素敵なお客様達と接するうちに、貴殿自身が影響を受け、自分も素敵な人へ成りたいと思うかもしれません。
1つ大切なことは「何かを目指せる環境」ではないでしょうか?
その「何かを目指せる環境」の1つに、日本を代表する繁華街である銀座の会員制高級クラブを支える男性スタッフの仕事があります。
急いで出世する男性が有利とは限らないことも!?
会員制高級クラブでは、新人時代、まず最初はウエーター業務から始まります。
しかし、このウェーター業務をしっかりとこなす姿勢を、周囲は見ていないようで、実はじっくりと見ているものです。
一見、簡単そうなウェーター業務は、基礎づくりの期間が長い人は恵まれている人だと言う人もいます。
なぜ恵まれているのでしょう?
それは、基礎づくりの時期に、多くのことを吸収できるからです。
たとえば、責任の守り方を学ばないまま、もしくは自分の実力を過大評価し幹部となることを望み、イザ幹部となっても、難しい仕事をこなせず、敗北感を背負いながら、その敗北感を隠しながら幹部のまま過ごしている者もいます。
誤魔化せていると思っているのは本人だけかもしれないのです。
ママを始めとし、最高幹部、ベテランホステスさんの洞察力を甘く見てはなりません。
その自信が本物かどうか、虚勢を張っているかどうか、周囲の人達から信頼を得ているかどうかを、十中八九全ては必ずや見抜かれていると思ってほぼ間違いはないでしょう。
だからこそ、完成体へと成るプロセスとして、熟成期間はどうしても必要であるのです。
これはいわば、「お人柄」を修正しながら整形(矯正)してゆくことと同様なのです。
その期間こそがウェーター業務であって、日々職務を全うしながら、少しずつ仕事の量を増やしてゆくのです。
この期間は人によって大きく異なります。
もちろん、1年で卒業する者もおりましょう。
貴殿なら半年でウェーターを卒業できるかもしれません。
いや、卒業させられるかもしれません。
もしくは、3年の時間を与えてくださるかもしれません。
全ては貴殿次第となりましょう。
貴殿は銀座の会員制高級クラブという優れた環境でこそ羽ばたけるかもしれません。
銀座エージェントへお任せください。