- 1. 貴女が歓迎される店舗
- 2. チェックリスト一覧
- 2-1. 1・お会計のトラブルはありませんか?
- 2-2. 2・お店はヒマですか?
- 2-3. 3・スタッフが少なくないですか?
- 2-4. 4・残業、アフターは多くないですか?
- 2-5. 5・スタッフの態度に問題はありませんか?
- 2-6. 6・お客様は紳士ですか?
- 2-7. 7・人間関係にストレスを感じてませんか?
- 2-8. 8・今のお給料に納得してますか?
- 2-9. 9・理不尽な思いはしていませんか?
- 2-10. 10・システムの変更に困っていませんか?
- 2-11. 11・以前より心配ではないですか?
- 2-12. 12・客層の質が低下していませんか?
- 2-13. 13・スタッフは教育されていますか?
- 2-14. 14・ホステスさんは足りていますか?
- 2-15. 15・ノルマが増えてませんか?
- 2-16. 16・ホステスさんへの教育方針に問題はありませんか?
- 2-17. 17・見込みのあるお客さんを掴めていますか?
- 2-18. 18・給料計算方法に疑問はありませんか?
- 2-19. 19・ホステスさんの流動が多くないですか?
- 2-20. 20・稼げていますか?
- 2-21. 21・毎日同じお客様ばかりで辛くないですか?
- 2-22. 22・スタッフの仕事の姿勢に問題はありませんか?
- 2-23. 23・聞いてたよりもヒマな店ではないですか?
- 2-24. 24・ホステスさん達は無愛想ではないですか?
- 2-25. 25・聞いてたような高級クラブでしたか?
- 2-26. 26・早く帰れていますか?
- 2-27. 27・引かれるものは多くないですか?
- 3. 番外編よくない兆候の数々
貴女が歓迎される店舗
銀座でどんな会員制高級クラブが繁盛していると思いますか?よくあるご相談には、一番忙しいお店で働きたいです!
有名な人たちが来ているお店!というもの。
お店が忙しくても、来店しているお客様の好みやカラーなどを知らないまま、有名なお医者さんが来ている!とか、テレビでよく見かける実業家の方が来ている!というようなことだけで、お店選びをして、失敗する場合があります。
お店には、それぞれのタイプとカラーがあります。人間関係は複雑で、既に完成されている集合体のような要素の中に、たとえ新人さんの受け入れ態勢は抜群です!と言われてみても、自分自身が苦手意識を持ってしまえば、自分から入ってゆきにくいかもしれません。こういうことをいつも真面目に慎重に考えています。
豆知識
ご存知かと思いますが、クラブは様々な種類があり、人それぞれ評価の視点が違います。たとえば多数決で、Aという銀座の会員制クラブが一番だとしても、誰かにとってはBという銀座の会員制クラブが最高という場合もあります。あくまでも多数決によって決められる側面があるというわけです。どんなに接客業に素質がある女性も、間違ったお店選びをしたことで、成長できなかったり、辛い思いをしてしまったり、ヤル気をなくしてしまったり、さまざまです。どんなものにでも、どんな人にも相性というものがあって、適切な環境に導くことがとても大切なことです。
チェックリスト一覧
銀座でどんな高級クラブをご希望ですか?よくあるご相談には、一番良いお店で働きたいです!というもの。大勢の人に、最高級と言われていても、ネットで最高級!と書かれていても、働くその人が最高級じゃなかったという場合もあるのです。自信をもってオススメできる会員制高級クラブだとしても、人には性格やタイプがあり、そして相性もあるものです。高級クラブであれば誰にでも等しく高級というわけではないということです。
0項目 | 伝説のお店 まさに安泰。大船に乗った気分で過ごせば良い。とはいえ、限りなく人気店であるがゆえ、競争率が激しく、自分のポジション確保には気をつけねばならないことも明記しておきます。 |
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1~3項目あてはまる | 安心しても良いクラブ 貴女がお店に貢献できているならなおヨシ。 |
4~7項目あてはまる | ほぼ安心しても良いお店。 油断は禁物。 |
8~12項目あてはまる | とても疑わしいお店 様子を見ながらこれからのことを考えても良いかもしれない。 |
13~16項目あてはまる | かなり疑わしいお店 不安な日が多かったら、思い切って移籍をするべき。 |
16~21項目あてはまる | 疑わずとも、ダメなお店だと確証の持てるお店。 お店に愛着がある以外は即刻退店をオススメしたいレベル。 |
22~26項目あてはまる | ブラック店舗認定。 忍耐力をつけることのできるお店の可能性もあるがそれ以外のメリットは皆無。 |
27項目全てあてはまる | 試練か運命か まさに危険・デンジャーなお店。 いますぐ移籍をするべき。 もしくは運営の一員となり改革をするのもあり。 |
このチェック表はあくまでも各人の主観です
あなたが27項目全てあてはまっても友人のAさんにとって伝説のお店かもしれません
1・お会計のトラブルはありませんか?
お会計のときにお客さんとお店の間でトラブルになる場合があります。なぜこういうトラブルが起きるかというと、お客さんがお店が提示するお会計に納得がいっていいないからです。要はサービスの割には料金が高いということです。このトラブルが頻繁に起きているお店は要注意です。
2・お店はヒマですか?
とても清潔感のある空間で、高級感溢れるお店に惹かれ、入店を決めた貴女。ただ一つ不満がある。それはお客さんの入りが悪いという最大の不安要素。1日にお客さんの席に着くのが、極端に少なければ、貴女が活躍できる可能性は高くはありません。せっかくの魅力的な貴女を、埋もれさせておくことはナンセンス以外のなにものでもありません。
3・スタッフが少なくないですか?
席上でスタッフを呼んでも聞いてもらえず対応が遅い。こういうお店をみかけることが少なくありません。貴女のお店はいかがでしょうか?スタッフの人数が充実しているとお店が盛況になります。素早い対応がお客さんに認められるポイントにつながるからです。
4・残業、アフターは多くないですか?
お店が盛況なのはとても良いことです。盛況であることで、貴女も活躍の場が多くなるのは事実です。その分残業やアフターも多くなる可能性が高くなります。もし貴女にとって、残業やアフターも楽しい仕事だとしても、仕事のあとはしっかりと休息が必要です。体を壊してからでは遅いのですから
5・スタッフの態度に問題はありませんか?
貴女は貴女に対するスタッフの態度、言葉遣い、礼儀、挨拶。これらに違和感を感じることはありませんか?冷たい態度や横柄な態度をされることで人は萎縮してしまいます。貴女にどんなに素晴らしい魅力が兼ね備わっていたとしても萎縮することで魅力は半減してしまうでしょう。
6・お客様は紳士ですか?
お客さんが「オレは金を払っているんだから偉いんだ」と貴女の尊厳を無視するような思想や言葉。客だから触ってもいいんだ。指名が欲しければアフターはもちろんこと、もしくは言うことを聞かないと…など横柄なお客さんを貴女は許すことができますか?これらの横柄な態度を許すお店はNG店舗です。
7・人間関係にストレスを感じてませんか?
お客さんも含め、同僚のホステス、ママ、スタッフ、店長、役職者、社長、オーナーなどさまざまなポジションの方との、コミュニケーションによってお店の人間関係は成り立っています。円滑にいっているときはいいのですが、イザ些細な誤解やトラブルで、人間関係は脆く崩れ去ることは少なくはありません。人間関係の回復の見込みがなければ、いさぎよくお店を移ることも貴女の人生戦略の一つなのです。
8・今のお給料に納得してますか?
複数の収入源をもっていれば別ですが、もし収入源が今現在働いているお店の給料だけだとすればそれは貴女の生命線だといえます。何のまいぶれもなくお給料を下げられた。辞めるときにお給料を貰えなかった。もし貴女がお給料の件でトラブルを抱えておられるなら是非ご相談ください。
9・理不尽な思いはしていませんか?
貴女との契約を勝手に無効にしたり、理不尽な扱いをしたり、ルール違反をするお店を許すことはできません。貴女がもし自分の尊厳を無視するお店や、職場環境の中に居るのなら。
そしてこれらの環境に違和感を感じているのなら。
それは迷わず行動することで解決します。
自分の行動意欲を否定しないでください。長い期間、同じお店に勤めていると、移籍するのが面倒だと思うようになったり。しかし…面倒だと思って動けない環境は必ず貴女をステップアップさせる環境から遠ざける要素となります。
10・システムの変更に困っていませんか?
せっかく入店しても度々システムが変わるようでは貴女を困惑させる要因になるでしょう。クラブシステムからキャバクラシステムへの変更。はたまたキャバクラシステムからクラブシステムへの変更。お給料のシステムや、労働時間の変更やペナルティの変更などは入店した時期の条件とは違うものです。明らかに致命的なシステム変更であれば移籍を検討しなければならないでしょう。
11・以前より心配ではないですか?
入店した当初よりもお店がヒマになったというのは良くある話ではあります。いちがいにヒマだと感じられてもお店にも景気不景気の波があります。ヒマな時期だけを見てこのお店はヒマだと決め付けるのは早いかもしれません。しかしながら貴女自身の女性的直感がどうしても危険だと判断したのなら移籍の検討は避けれないのではないでしょうか。
12・客層の質が低下していませんか?
要因としては入店する女性の傾向や新しく入ってきたママや売上者、スタッフの客層だったりと多岐にわたります。 時代によって景気の良い業種や年齢層も変わってきます。しかし飲み方などを含めお人柄や性格面などが粗暴で乱雑になってきたのなら貴女にとって決してプラスではないでしょう。お店は売上をあげることが重要です。しかし売上の為ならどんなお客様でもかまわないというお店の姿勢は貴女に受け入れることのできないことかもしれません。
13・スタッフは教育されていますか?
貴女がどんなに教養を身につけた女性であってもスタッフがそのレベルでなければ貴女の足を引っ張る可能性は充分あり得るでしょう。なぜならお客様は意外と男性スタッフを重視しているからです。スタッフが気が利いてなかったり、会話や姿勢、やる気がなかったりしてもお客様は指摘はしないでしょう。しかし逆に貴女がなぜそんなお店に在籍しているのかを不安視する要素を与えてしまうかもしれません。むろんパーフェクトなスタッフはほんの一握りしかいないのも事実ですが。
14・ホステスさんは足りていますか?
いつも新人ばかりでホステスが長続きしない。在籍ホステスの数がいつも少なく営業に支障をきたしている。こんな状態のお店では健全なお店とは言えないのではないでしょうか。近頃は派遣に依存している比率の高いお店も見受けられます。もし貴女が在籍しているお店が慢性的にホステス不足であれば何かトラブルを抱えている店舗かもしれません。
15・ノルマが増えてませんか?
あきらかに入店当初とは違う条件になってしまったり、ここ最近やたらとイベント事が多い、強制同伴日が多いなどの過酷とも言えるノルマを設定してきているなら貴女に見合ったお店に移籍することが解決策とも言えるかもしれません。こういった状況がお店のホステスさん全体を対象としているのか、貴女個人を対象としたものなのかをしっかりと把握することも大切です。
16・ホステスさんへの教育方針に問題はありませんか?
お店にはバランスがあります。 ママとホステスさん達のバランス。スタッフ側とホステスさんのバランス。お客様とホステスさん達のバランス。お店はさまざまなバランスで成り立っています。このバランスが崩れると、いいかげんなホステスさんが多くなってもスタッフがそのホステスさんに注意をすることが出来なかったり、品の悪いお客さんを生み出してしまう要因にもなったりもします。さまざまな要因がありお店はそれぞれ個性を形成し印象を作っていますが貴女にとって最善ではないかもしれません。
17・見込みのあるお客さんを掴めていますか?
例えば・・・毎日が満員御礼で繁盛しているお店で働くことでさまざまなお客さんと知り合うことができると確信した貴女は3年後に移籍の願望を持ち応援してくれるお客さんをリストアップしてみると無残だった・・・。これは実際にあったお話です。お店によっては「ママのお店にしか行かない」というお客様や既に正規の料金ではなく会費(決まった金額で正規料金より安い)で飲みに来ているお客様ばかりでイザ貴女が移籍をしようとしても「ごめんな」と言われてしまった。もしくは入店直後に数回は通ってくれても長くは続かなかった・・・ということも。
18・給料計算方法に疑問はありませんか?
給料明細が簡単で内訳が記入されていなかったり、計算ミスや実際に振り込まれている金額が違うなど。こういった状況はお店への不信感につながり貴女自身の精神衛生上に良くありません。即刻移籍をするべきです。
19・ホステスさんの流動が多くないですか?
ホステスさんが頻繁に辞めてしまうようなお店だったり、派遣者が多かったり、いつも働くホステスさんが足りないようなお店は健全な経営ではない可能性があります。ホステスさんが定着しないお店は何らかの原因がある場合が多いようです。
20・稼げていますか?
「君はウチでなら稼げるよ」と強く勧められ働き始めたもののイザ給料日になると以外とお給料が少なかったと言う場合もあるようです。出勤調整や早上がりなど高額な時給や日給も出勤をさせてもらえなかったり早上げさせられたりすれば収入は確実に減ることとなります。月間の収入計算ができないと計画が立てられません。
21・毎日同じお客様ばかりで辛くないですか?
同じお客さんばかりの席での接客だとチャンスが少ないと感じるようです。ですがその感じ方はあながち間違ってはいないことが多いようです。さまざまなお客様にまんべんなく接客できれば指名や同伴のチャンスは多くなるでしょう。しかしそもそも貴女がお店のタイプに合っていないようならお店選びから見直してみるべきでしょう。
22・スタッフの仕事の姿勢に問題はありませんか?
どんなに真剣な気持ちで働きはじめてもスタッフがミスばかりであればお客様を怒らせてしまったり貴女自身が仕事に対するヤル気をなくしかねない。スタッフがちゃらちゃらしていたり物忘れが激しかったり大事なオーダーにも気づかないレベルであれば貴女の努力は報われないかもしれません。
23・聞いてたよりもヒマな店ではないですか?
お店に入ったばかりの人に質問です。
「ヒマなときはあるよ」と聞いてはいたがここまでヒマだとは・・・という場合もあるようです。体験入店のときがたまたま忙しいと繁盛しているお店だと勘違いすることも多く、実際には1日だけの体験入店ではお店の実態はわからないことも。闇雲にお店を選んで失敗する人はあとをたちません。
24・ホステスさん達は無愛想ではないですか?
働いているホステスさん達が優しい側面がないと悲しくなっちゃいますよね。なんだかんだ言っても人ってそんなに強くないのですから。1人で入店すると実際心細く感じることもありますから愛想がなかったりギスギスしていたり・・・そんなお店だと貴女がどんなに仕事に対するヤル気があっても次第にトーンダウンしてしまうでしょう。
25・聞いてたような高級クラブでしたか?
実際ホステスさんはお客様に育てられる側面もあるということを心得ねばなりません。どんなお客様に接客してきたかの成長過程は上を目指せば目指すほど重要な要素になることも。実際にお客様のお会計がとても低いと貴女が移籍する際についてきてほしいお客様が移籍先のお店の料金の違いによりついて来れない場合もあるでしょう。
26・早く帰れていますか?
そのお店が遠方送迎可能でも送迎の出発時間が深夜を大幅に過ぎていれば帰宅時間が朝方というのもあるでしょう。そんな生活リズムになっていれば健全とは言えなくなってしまうのではないでしょうか。遠方送迎でも送迎システムが充実しているお店もありますので見直してみて損はないでしょう。
27・引かれるものは多くないですか?
実際、お給料等を含めたシステムをしっかりと把握せずに働きはじめイザお給料日にあれ?ということもあるようです。何が引かれるものなのか。そして何がマイナスで何がプラスになるのか。ペナルティの種類などをしっかりと把握しておかないと必ずトラブルとなります。弊社では大丈夫だと思える根拠をしっかりと説明しています。
番外編
よくない兆候の数々
待機時間が長いととっ~ても疲れます。なんででしょうね?待機していることがラクだと感じる方もいるそうです。しかし多くの場合はやはり待機時間が長いと胸が張り裂けそうになるくらい疲れるそうです。
同じ席にずっ~と長い時間付けられていると、もう何を話していいのかわからなくなるそうです。これは会話の技術の問題なのでしょうか?どんなに仲の良いお客さんでも限界はあるそうです。
なんだかギスギスしてて雰囲気がどんよりしている。女性は特にこういうのなんとなく察知できるんです。過度な競争でピリピリしていたりお店がヒマでスタッフや経営者が機嫌が悪かったり・・・です。
なんだか、チャラかったり、それはそれでいいんだけど、あからさまに在籍しているお店とできているようなカップルがいたり、あきらかにエコヒイキがあったり、お店が終わった後やたらと誘ってきたり。
おーい。お客さんにベタベタ触られているよ~助けてくれー。っておまえ、あきらかに見てたのになんで見て見ぬフリするんだよ(泣)というような女の子守らないお店だって知ってたら入店しなかった。
ママとの相性がわるいと生き残れないのですか?人の相性って不思議です。入店してからじゃないと人の相性ってわからない。これはどこの会社も同様です。最初からどんなタイプか知りたいですね。
毎回アフターが朝方までだとどんなに体が丈夫な貴女でもいずれは体を壊してしまうかもしれません。疲労は蓄積し仕事を休みがちになると給料は少なくなるし成績を維持することも困難になります。
ネガティブな考え、お店のことを誹謗中傷する女の子がいたりお店で働く女の子はみんな主義主張が違います。しかし毎日暗い話を聞いていたりすると次第に自分も暗い気持ちになることは確かです。